张守宗 高级农艺师 宁夏隆德县中药材产业办公室
2008年7月23日
柴胡为伞形科草本植物。别名：狭叶柴胡、南柴胡、红柴胡、北柴胡、软柴胡、香柴胡、山菜等。
柴胡以根入药，性味苦、微寒。有和解表里，升阳疏肝解郁之功效。主治感冒、寒热往来、胸满肋痛、口苦耳聋、头痛目眩、肝炎、月经不调等症。
一、生境分布主产于四川、湖北、安徽、江苏、浙江、黑龙江、陕西、山西、青海、甘肃、宁夏等地，野生于山坡、山脚等地。
二、植物形态特征
柴胡为多年生伞形科草本植物，株高50—80厘米，地下根多分枝，呈圆锥状，外皮黄褐色。单叶互生，窄披针形。复伞叶花序生于茎枝顶端，花黄色。双悬果宽椭圆形。花期8—9月。果期9—10月。
三、生长习性
柴胡原生于干燥的山坡林缘、草丛、田野、路旁。喜温暖湿润的气候，尤其在出苗期间需地表湿润和遮阴重要条件。成株后耐旱，怕积水，在排水良好，疏松肥沃的土地上生长很好，不宜在盐碱地种植。
种子有生理后熟现象，层积处理能促进后熟，但干燥情况下，经4—5个月才能完成后熟过程。发芽适温为15—25℃，发芽率可达50—60%。一般，种子寿命为一年，但保管条件好者可延长寿命。植株生长的适宜温度为20—25℃。
四、GAP栽培管理技术
（一） 深充分利用，柴胡根占柴胡全草比例太小，远不能满足药用需求。据研究，多枝柴胡、韭叶柴??物的茎叶所含皂苷与其根部基本相同。前苏联有关资料也证明，狭叶柴胡地上部分含有香豆素、胡萝卜素、抗坏血酸、??分及全草分别制成小样，并同其制剂柴胡注射液进行分析后发现其紫外吸收光谱及定性反应东基本相同，因而可考虑扩大柴胡药用部位。
七、产品质量
以带花、带叶全草、枝青叶缘、气味清香，无杂草、泥沙杂质、霉变为合格。